बाहर से बेहद कुरकुरे और अंदर से बहुत मुलायम ओवन-बेक्ड आलू। कई व्यंजनों के साथ परोसने के लिए एक बेहतरीन साइड डिश।
7 में से चरण 1: फैन वाले ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम करें।
7 में से चरण 2: आलुओं को साफ़ करके छोटे टुकड़ों में काटें।
7 में से चरण 3: आलुओं को ठंडे पानी में कई बार धोएँ ताकि स्टार्च पूरी तरह निकल जाए।
7 में से चरण 4: एक चम्मच बेकिंग सोडा के साथ उबलते पानी में आलुओं को लगभग 10 मिनट तक उबालें।
7 में से चरण 5: आलुओं को छान लें और तेल, नमक तथा अपनी पसंद के मसालों से सीज़न करें।
7 में से चरण 6: आलुओं को फैन वाले ओवन में लगभग 20-30 मिनट तक पकाएँ।
7 में से चरण 7: गरम और कुरकुरे परोसें।
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