बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम, चीज़-भरे कद्दू के सोफिचीनी: एक फ्रिज-खाली करने वाली रेसिपी, जो जल्दी रात के खाने के लिए आदर्श है। कद्दू को आधे चाँद के आकार में काटा जाता है, मोज़रेला (या प्रोवोला) और स्पेक से भरा जाता है, बैटर में डुबोकर ब्रेडक्रंब में लपेटा जाता है और एयर फ्रायर में सुनहरा होने तक पकाया जाता है।
8 में से चरण 1: कद्दू को आधे चाँद के आकार के स्लाइस में काटें और यदि कोई बीज हो तो निकाल दें।
8 में से चरण 2: मोज़रेला या प्रोवोला को पतले स्लाइस में काटें।
8 में से चरण 3: कद्दू के हर आधे चाँद को मोज़रेला/प्रोवोला के एक स्लाइस और स्पेक के एक स्लाइस से भरें, फिर ऊपर से कद्दू का एक और आधा चाँद रखें।
8 में से चरण 4: बैटर तैयार करें: 1 कप मैदा (लगभग 125 ग्राम) को 1 कप पानी (लगभग 125 मि.ली.) और 1 चम्मच बारीक नमक के साथ मिलाएँ, जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।
8 में से चरण 5: भरी हुई आधे चाँद जैसी टुकड़ों को पहले बैटर में, फिर पार्मेज़ान और सूखी थाइम (या रोज़मेरी/सेज) मिले ब्रेडक्रंब में लपेटें।
8 में से चरण 6: सोफिचीनी को एयर फ्रायर में रखें, और ऊपर से थोड़ा तेल या ऑयल स्प्रे छिड़कें।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 2 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, और दूध
8 में से चरण 7: 200°C पर 18-20 मिनट तक पकाएँ, जब तक बाहर से सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएँ।
8 में से चरण 8: ओवन से निकालकर गरम-गरम परोसें, ताकि अंदर से चीज़ खिंचता रहे।
| औसत मान | प्रति सर्विंग680 ग्राम · 2 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 3,850 kJ920 kcal | 567 kJ135 kcal |
| वसा | 36.08 g | 5.31 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 17.4 g | 2.56 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 98.66 g | 14.52 g |
| जिसमें से शर्करा | 14.61 g | 2.15 g |
| फाइबर | 5.03 g | 0.74 g |
| प्रोटीन | 54.16 g | 7.97 g |
| नमक | 2.24 g | 0.33 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
