केसर की सुगंध वाली समुद्री अर्चिन लिंगुइने एक परिष्कृत व्यंजन है जो समुद्र की ताज़गी को सार्डिनियन केसर की तीव्र सुगंध के साथ जोड़ता है।
7 में से चरण 1: एक सॉसपैन में केसर के रेशे, एक चुटकी नमक और थोड़ा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल भूनें।
7 में से चरण 2: आधा लीटर मछली के शोरबे से गीला करें, उबाल लें और लगभग 10 मिनट तक पकाएँ।
7 में से चरण 3: आँच बंद करें, 15 मिनट के लिए रहने दें, फिर छानकर ठंडा होने दें।
7 में से चरण 4: एक बड़े पैन में लहसुन को थोड़ा तेल और नमक के साथ 2 मिनट तक भूनें।
7 में से चरण 5: लहसुन निकालें, केसर का शोरबा डालें और कुछ चम्मच समुद्री अर्चिन के साथ इसे घटने दें।
7 में से चरण 6: इस बीच, लिंगुइने को भरपूर नमकीन पानी में केसर पाउडर की थैली को सीधे गर्म पानी में घोलकर पकाएँ।
पास्ता को तेल, नमक, काली मिर्च और बचे हुए समुद्री अर्चिन के साथ अधिकतम 1 मिनट तक मिक्स करें।
की रेसिपी
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 2 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और मछली
| औसत मान | प्रति सर्विंग258 ग्राम · 2 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,633 kJ390 kcal | 633 kJ151 kcal |
| वसा | 3.69 g | 1.43 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.62 g | 0.24 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 64.22 g | 24.89 g |
| जिसमें से शर्करा | 7.22 g | 2.8 g |
| फाइबर | 2.63 g | 1.02 g |
| प्रोटीन | 27.84 g | 10.79 g |
| नमक | 3.77 g | 1.46 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
