एक स्वादिष्ट टार्ट, बिना मक्खन और बिना लैक्टोज़ के, उन लोगों के लिए बिल्कुल सही जो हल्की लेकिन स्वादिष्ट मिठाई चाहते हैं। रिकोटा, नारियल और चॉकलेट का मेल इसे बेहद लज़ीज़ बनाता है।
एक कटोरे में अंडे, चीनी, कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका, 1 चुटकी नमक डालें और मिलाएँ।
धीरे-धीरे तेल डालें, फिर छानी हुई मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएँ।
एक लोई बनाकर उसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
इस बीच, एक कटोरे में रिकोटा, आइसिंग शुगर, कद्दूकस किया हुआ नारियल और चॉकलेट चिप्स मिलाएँ।
फिर से पेस्ट्री आटे को निकालें और उसे बेकिंग पेपर की दो शीटों के बीच बेलें।
किनारों को आकार दें, फोर्क की नोकों से छेद करें और क्रीम फैलाएँ।
बचे हुए पेस्ट्री आटे से पारंपरिक पट्टियाँ बनाएं और पहले से गरम किए हुए 170 डिग्री वेंटिलेटेड ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
बिना मक्खन और बिना लैक्टोज़ वाली रेसिपी, वेलेंटाइन डे या अन्य विशेष अवसरों के लिए आदर्श।
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 244.56 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 35.41 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 18.16 |
| वसा (ग्राम) | 9.11 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 5.96 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.33 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.62 |
| नमक (ग्राम) | 0.08 |
