बैंगनी आलू, जो एंटीऑक्सिडेंट और एंथोसायनिन से भरपूर होते हैं, स्वादिष्ट कुरकुरी चिप्स बनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। एक अनूठे स्वाद वाला, irresistible साइड डिश।
7 में से चरण 1: बैंगनी आलुओं को धोकर और छिलके सहित मैंडोलिन से पतले गोल स्लाइस में काटें।
7 में से चरण 2: उन्हें कम से कम दो घंटे तक ठंडे पानी में भिगोकर रखें और फ्रिज में रखें।
7 में से चरण 3: आलुओं को छानकर अच्छी तरह सुखा लें।
7 में से चरण 4: आलुओं में तेल और नमक मिलाएँ।
7 में से चरण 5: आलू की स्लाइसों को बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें, थाइम और रोज़मेरी की टहनियाँ डालें।
7 में से चरण 6: 200 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें, जब तक चिप्स कुरकुरी न हो जाएँ।
7 में से चरण 7: परोसने से पहले ज़रूरत हो तो नमक समायोजित करें।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
| औसत मान | प्रति सर्विंग125 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 418 kJ100 kcal | 335 kJ80 kcal |
| वसा | 0.13 g | 0.1 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.04 g | 0.03 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 22.5 g | 18 g |
| जिसमें से शर्करा | 0.5 g | 0.4 g |
| फाइबर | 2 g | 1.6 g |
| प्रोटीन | 2.63 g | 2.1 g |
| नमक | 0.01 g | 0.01 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गए
