Galette à base de lentilles rouges décortiquées, préparée sans œufs ni farine, aromatisée à la passata de tomates. Recette sans gluten, sans lactose, adaptée aux régimes végétariens et véganes. Elle convient comme antipasto, goûter ou plat léger.
Étape 1 sur 6: Rincez les lentilles sous l'eau courante et faites-les tremper toute une nuit dans l'eau.
Étape 2 sur 6: Le lendemain matin, rincez-les à nouveau et égouttez-les.
Étape 3 sur 6: Mettez les lentilles dans le blender avec l'eau, la passata de tomates, le sel et le poivre.
Étape 4 sur 6: Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 5 sur 6: Versez le mélange sur une plaque préparée et répartissez-le uniformément.
Étape 6 sur 6: Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante. Vous pouvez aussi cuire à la friteuse à air pour obtenir du croustillant sans huile.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Contient du nickel
| Valeurs moyennes | Par portion100 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 799 kJ191 kcal | 799 kJ191 kcal |
| Matières grasses | 1,35 g | 1,35 g |
| dont acides gras saturés | 0,17 g | 0,17 g |
| Glucides | 29,75 g | 29,75 g |
| dont sucres | 2,95 g | 2,95 g |
| Fibres | 7,35 g | 7,35 g |
| Protéines | 13,1 g | 13,1 g |
| Sel | 0,21 g | 0,21 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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