Salade de calamars, asperges et carottes : un second plat de poisson savoureux, coloré et léger. Recette simple et facile à préparer, idéale servie froide comme plat d’été ou léger.
Épluchez les carottes et coupez-les en julienne.
Nettoyez les asperges et lavez-les.
Lavez les calamars et coupez-les en morceaux.
Faites cuire les calamars, les asperges et les carottes à la vapeur pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais pas mous.
Transférez le tout dans un bol et assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge, de l’origan et du persil selon votre goût.
Mélangez bien et laissez refroidir.
Servez la salade froide.
Cuiseur vapeur
Couteau
Bol
Italia
| Énergie (kcal) | 63,73 |
| Glucides (g) | 3,53 |
| dont sucres (g) | 3,53 |
| Matières grasses (g) | 2,51 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,6 |
| Protéines (g) | 6,18 |
| Fibres (g) | 1,57 |
| Sel (g) | 0,1 |
