Savourez les poivrons farcis à la viande, avec du veau et des fromages râpés pour un goût italien authentique. Ingrédients sélectionnés, la tradition à table. Découvrez-en plus !
Lavez les poivrons sous l'eau courante, séchez-les, coupez-les en deux dans le sens de la longueur pour obtenir des barquettes, retirez le pédoncule et videz-les à l'intérieur en enlevant tous les pépins et les filaments.
Dans un récipient, mettez la viande hachée, les œufs, la mie de pain fraîche, les fromages râpés, le basilic ciselé, le sel, le poivre noir et pétrissez avec les mains jusqu'à obtenir un mélange homogène et compact.
Ensuite, remplissez chaque barquette de poivron en façonnant la viande avec les mains pour l'adapter à la forme des poivrons et ne laisser aucun espace vide.
Disposez les barquettes côte à côte dans un plat recouvert de papier cuisson, arrosez la surface avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra et faites cuire au four statique préchauffé avec ventilation à 180°C pendant environ 40 minutes.
Italia, Calabria
| Énergie (kcal) | 145,23 |
| Glucides (g) | 3,25 |
| dont sucres (g) | 2,26 |
| Matières grasses (g) | 10,39 |
| dont acides gras saturés (g) | 3,89 |
| Protéines (g) | 8,75 |
| Fibres (g) | 1,03 |
| Sel (g) | 0,21 |
