Un aperitivo rápido y sabroso, perfecto para un almuerzo ligero o un aperitivo elegante.
Paso 1 de 5: En una batidora, triturad juntos la rúcula, el parmesano, las nueces, el aceite, la ralladura de limón, la sal y el agua hasta obtener un pesto cremoso.
Paso 2 de 5: En un bol, mezclad el queso de cabra, el queso para untar, el tomillo fresco, la sal y la pimienta hasta obtener una crema homogénea.
Paso 3 de 5: Tomad una loncha de bresaola, poned una cucharadita de crema en el centro y cerrad con forma de cappellaccio.
Paso 4 de 5: Colocad las bresaolas rellenas en una fuente de servir y decorad con el pesto de rúcula.
Paso 5 de 5: Servid inmediatamente y disfrutad!
Receta de Persaincucina
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Leche y Frutos de cáscara
| Valores medios | Por porción566 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 3698 kJ884 kcal | 653 kJ156 kcal |
| Grasas | 37,58 g | 6,64 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 13,64 g | 2,41 g |
| Carbohidratos | 2,77 g | 0,49 g |
| de los cuales azúcares | 2,55 g | 0,45 g |
| Fibra | 2,38 g | 0,42 g |
| Proteínas | 132,9 g | 23,48 g |
| Sal | 6,51 g | 1,15 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
