Zubereitung

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   Schritt 1 von 6: In einer Schüssel die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.

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   Schritt 2 von 6: Nach und nach das Mehl hinzufügen und kneten, bis eine homogene Masse entsteht.

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   Schritt 3 von 6: Salz und Öl hinzufügen und weiterkneten, bis der Teig elastisch und glatt ist.

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   Schritt 4 von 6: Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 7 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

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   Schritt 5 von 6: Etwas Öl in der Pfanne auf dem Herd verteilen, die Focaccia ausrollen, die Ombrisalli, das native Olivenöl extra und grobes Salz daraufgeben, mit dem Deckel von Magic Cooker abdecken und 5 Minuten bei hoher Hitze backen.

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   Schritt 6 von 6: Kontrollieren, die Hitze reduzieren und weitere 4 Minuten zugedeckt garen, wenden und weitere 4 Minuten zugedeckt bei niedriger Hitze garen. Mit Rosmarin servieren.