Zubereitung

1. 1

   Schritt 1 von 7: Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   Schritt 2 von 7: In einer Schüssel den gehackten Knoblauch, den Rosmarin, den Thymian, das Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.

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   Schritt 3 von 7: Die Marinade auf dem Lamm einmassieren und darauf achten, dass das gesamte Fleisch gut bedeckt ist.

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   Schritt 4 von 7: Das Lamm in eine Auflaufform legen und die in Scheiben geschnittenen violetten Kartoffeln hinzufügen. Die Kartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.

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   Schritt 5 von 7: Etwa 1 Stunde und 30 Minuten backen oder bis das Lamm goldbraun und die Kartoffeln zart und knusprig sind.

6. 6

   Schritt 6 von 7: Aus dem Ofen nehmen und vor dem Aufschneiden des Lamms einige Minuten ruhen lassen.

7. 7