Zubereitung

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   Schritt 1 von 6: Zur Zubereitung des Bunet zuerst die Milch und die Sahne in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Amaretti im Mixer zu feinem Pulver zerkleinern.

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   Schritt 2 von 6: In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis eine schaumige und homogene Masse entsteht. Das Kakaopulver hinzufügen und gut verrühren.

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   Schritt 3 von 6: Auch die zerkrümelten Kekse dazugeben und alles vermischen.

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   Schritt 4 von 6: Wenn die Milch-Sahne-Mischung kocht, über die verquirlten Eier gießen und mit einem Schneebesen verrühren. Lauwarm werden lassen, dann den Kaffee und den Rhum hinzufügen und alles gut vermischen.

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   Schritt 5 von 6: Eine Puddingform mit Butter einfetten und die entstandene Masse hineingießen, gut glatt streichen. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 160°C etwa 40 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

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   Vor dem Servieren die Oberfläche mit Kakaopulver und zerbröselten Amaretti dekorieren. Euer Bunet \