Zubereitung

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   Schritt 1 von 8: Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen.

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   Schritt 2 von 8: Den Kürbis in Würfel schneiden und gründlich waschen.

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   Schritt 3 von 8: In einer Schüssel die Kürbiswürfel mit nativem Olivenöl extra, Salz und Rosmarin würzen und gut mischen, damit sich die Gewürze verteilen.

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   Schritt 4 von 8: Den gewürzten Kürbis in der vorgeheizten Heißluftfritteuse bei 180°C etwa 20 Minuten garen, oder bis er weich und leicht goldbraun ist.

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   Schritt 5 von 8: In der Zwischenzeit den Hummus zubereiten: Die gekochten Kichererbsen mit nativem Olivenöl extra und den gewählten Gewürzen pürieren, bis eine cremige, homogene Konsistenz entsteht.

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   Schritt 6 von 8: Das Gericht anrichten: Eine großzügige Schicht Hummus auf dem Teller verstreichen, dann die gegrillten Makrelenfilets und die gerösteten Kürbiswürfel darauflegen.