Ein reichhaltiges Gericht voller Geschmack mit kleinen Fleischbällchen und Auberginen auf Funghetto-Art.
Schritt 1 von 5: Die Auberginen in Würfel schneiden und in Öl frittieren.
Schritt 2 von 5: Knoblauch in nativem Olivenöl extra anbraten und die Kirschtomaten hinzufügen, dann auch die Auberginen dazugeben.
Schritt 3 von 5: Bereite die Fleischbällchen zu, indem du das Hackfleisch, ein Ei, Grana Padano, Salz und Pfeffer sowie etwas in Milch eingeweichtes Brotfruchtfleisch vermengst; nimm eine kleine Menge der Masse und forme ein Fleischbällchen.
Schritt 4 von 5: In Öl frittieren und, sobald sie gar sind, zu den Auberginen hinzufügen.
Schritt 5 von 5: Inzwischen das Wasser zum Kochen bringen, die Pasta al dente abgießen und in der Pfanne zusammen mit den Auberginen und den Fleischbällchen schwenken.
Rezept von
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Eier
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an info@foodiecooklab.it.
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