Zubereitung

1. 1

   Schritt 1 von 6: Wasche die Fleischtomaten (etwa 200 g pro Stück), schneide den Deckel ab und lege ihn beiseite, ritze die innere Umrandung mit einem kleinen Messer ein und höhle sie sehr vorsichtig mit einem Löffel aus.

2. 2

   Schritt 2 von 6: Sammle das Fruchtfleisch in einem Mixer und püriere es. Salze die Tomaten und lege sie kopfüber zum Abtropfen für etwa 30 Minuten.

3. 3

   Schritt 3 von 6: Nun musst du den Dinkel nach Packungsangabe kochen (meist 20-25 Minuten in reichlich Salzwasser) und das Tomatenfruchtfleisch ebenfalls mit etwas Olivenöl extra vergine und Knoblauch, Salz und Basilikum garen

4. 4

   Schritt 4 von 6: Röste die Pinienkerne, entsteine die grünen Oliven, lasse 100 g Thunfisch abtropfen und wasche nach Gefühl etwas Basilikum.

5. 5

   Schritt 5 von 6: Sobald Dinkel und Fruchtfleisch gar sind, vermische beides und füge unter Rühren alle anderen Zutaten hinzu.

6. 6

   Schritt 6 von 6: Fülle die Tomaten mit der Dinkelmischung, bedecke sie mit dem beiseitegelegten Deckel und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 170 °C etwa 40-50 Minuten