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Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Geht ihr zu Verwandten nach Hause und möchtet etwas Besonderes mitbringen, sehr eindrucksvoll und gleichzeitig wirklich einfach? Dieser Baumstamm ist das richtige Dessert!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 10 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: Die Eier 3 Minuten lang aufschlagen, dann nach und nach den Zucker hinzufügen und weitere 7 Minuten weiter mixen (sie müssen schön schaumig und gut aufgeschlagen sein)
Schritt 2 von 6: Die gesiebten trockenen Zutaten in zwei Portionen hinzufügen, dabei von unten nach oben vorsichtig mischen, damit die Masse nicht zusammenfällt
Schritt 3 von 6: Auf Backpapier gießen und glatt streichen, sodass ein 5 mm großes Rechteck entsteht Bei 190 Grad 7/8 Minuten backen, Stäbchenprobe machen, wenn es trocken ist, ist es fertig
Schritt 4 von 6: Mit Hilfe eines Schneidebretts sofort aus der Form nehmen, das Backpapier vorsichtig abziehen und wieder darauflegen, damit die Feuchtigkeit erhalten bleibt, aufrollen und ruhen lassen
Schritt 5 von 6: Den Biskuit mit Pflanzenmilch tränken und dann die Hälfte der Creme innen auf den Baumstamm streichen, aufrollen und die andere Hälfte obenauf streichen.
Schritt 6 von 6: Mit einer Gabel dekorieren, um Streifen zu erzeugen, und dann Beeren und Puderzucker zum Dekorieren hinzufügen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Eier, Soja und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion57 g · 1 von 10 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 776 kJ185 kcal | 1.366 kJ326 kcal |
| Fett | 12,57 g | 22,13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 g | 10,57 g |
| Kohlenhydrate | 14,13 g | 24,87 g |
| davon Zucker | 11,17 g | 19,66 g |
| Ballaststoffe | 1,16 g | 2,04 g |
| Proteine | 3,78 g | 6,66 g |
| Salz | 0,08 g | 0,14 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
