In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von MescolaBene
.. ein Dessert auf Apfelbasis, das nach Herbst und süßem Erwachen schreit. Heute Morgen habe ich es leicht aufgewärmt und ich schwöre.. besser als das Frühstück in der Bar! Ich habe Golden-Äpfel verwendet, weil das die hatte, die ich besaß und verbrauchen musste. Auch hervorragend mit Birnen!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Ich habe sie nach gründlichem Waschen mit Schale verwendet.
Schritt 2 von 6: In eine Schüssel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft geben und gut vermischen.
Schritt 3 von 6: Dann den Blätterteig ausrollen und in die Form legen. Mit einer Gabel einstechen und gleichmäßig mit Marmelade bestreichen .. ich habe eine aus Orangen und Zitronen verwendet
Schritt 4 von 6: Jetzt die Apfelscheiben darauflegen. Wenn der Blätterteig rund ist, fächerförmig anordnen .. wenn er rechteckig ist wie meiner, die Richtung jeder Reihe abwechseln, um einen hübscheren Effekt zu erzielen.
Schritt 5 von 6: Die Walnüsse hier und da hinzufügen und zum Schluss eine Prise braunen Zucker, damit die Oberfläche der Äpfel weiter karamellisiert.
Schritt 6 von 6: Bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen, dabei häufig kontrollieren. Eine angenehme Entdeckung für alle, die wie wir Apfeldesserts lieben.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion122 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.092 kJ261 kcal | 899 kJ215 kcal |
| Fett | 8,93 g | 7,35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,37 g | 1,95 g |
| Kohlenhydrate | 37,84 g | 31,14 g |
| davon Zucker | 14,14 g | 11,64 g |
| Ballaststoffe | 2,44 g | 2,01 g |
| Proteine | 7,42 g | 6,11 g |
| Salz | 0,17 g | 0,14 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
