ريزوتو كريمي لذيذ غني بالجبن وصفار متبل. طبق غني ولذيذ مثالي لعشاء خاص.
الخطوة 1 من 8: تبّلوا صفارين لكل واحد منهما بـ100 غرام من الملح و100 غرام من السكر. لمدة 3 ساعات.
الخطوة 2 من 8: حمّصوا الأرز بضع دقائق في المقلاة، ثم أضيفوا النبيذ واتركوه يتبخر لمدة دقيقة.
الخطوة 3 من 8: اضبطوا الملح والفلفل.
الخطوة 4 من 8: أضيفوا المرق.
الخطوة 5 من 8: ضعوا الخليط في كيس تفريغ الهواء واطهوه عند 85°م لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 6 من 8: أعيدوه إلى المقلاة واطهوه على نار عالية لمدة دقيقة.
الخطوة 7 من 8: أطفئوا النار وأضيفوا الجبن مع التقليب حتى يتماسك القوام.
وصفة من إعداد
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: البيض والحليب
الخطوة 8 من 8: قدّموا كل طبق مع صفار متبل في الأعلى، بعد شطفه بالماء.
| القيم المتوسطة | لكل حصة180 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,789 kJ667 kcal | 1,549 kJ370 kcal |
| الدهون | 17.46 g | 9.7 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 9.29 g | 5.16 g |
| الكربوهيدرات | 106.47 g | 59.15 g |
| منها سكريات | 52.74 g | 29.3 g |
| الألياف | 0.88 g | 0.49 g |
| البروتينات | 20.74 g | 11.52 g |
| الملح | 0.63 g | 0.35 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
