ريزوتو بالليمون وإكليل الجبل مغمّس بالموزاريلا الخالية من اللاكتوز وبيكورينو مبشور. وصفة بطعم منعش وعطري، مثالية لمن يحبون النكهات الرقيقة مع لمسة من عبير الليمون وإكليل الجبل.
حمّصوا الأرز في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون.
أضيفوا عصير الليمون المصفّى واتركوا الأرز يتبخر.
ابدؤوا بإضافة مرق الخضار، مغرفةً تلو الأخرى، مع التحريك والانتظار حتى يمتص السائل قبل إضافة المزيد.
بعد نحو 10 دقائق من الطهي، أضيفوا أغصان إكليل الجبل وواصلوا الطهي حتى النهاية.
أطفئوا النار وامزجوا الريزوتو مع الموزاريلا الخالية من اللاكتوز وبيكورينو المبشور.
أضيفوا أخيرًا قشر الليمون المبشور لمسةً إضافية من الانتعاش.
مقلاة
مغرفة
مبشرة
يقترح الشيف استخدام أنواع أخرى من الجبن المذوب بحسب الرغبة.
Italia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 325.86 |
| الكربوهيدرات (غ) | 51.94 |
| منها السكريات (غ) | 0.88 |
| الدهون (غ) | 8.28 |
| منها المشبعة (غ) | 5.1 |
| البروتينات (غ) | 13.45 |
| الألياف (غ) | 0.57 |
| الملح (غ) | 0.76 |
