هذه الوصفة منعشة جدًا وصيفية، ومثالية لغداء خفيف.
ضعي كمية وفيرة من الماء لتغلي في قدر.
في مقلاة أخرى، حمّري الأرز مع الملح ورذاذ من الزيت.
عندما يسخن الأرز، أضيفي نصف كوب من النبيذ الأبيض.
أضيفي الماء تدريجيًا حتى ينضج الأرز.
أضيفي الزبدة والبارميزان وعصير ليمونة معصورة وامزجي جيدًا.
قدّميه في طبق ويمكنك إضافة بشر الليمون وقرمشة من البارميزان حسب الرغبة.
Italia, Abruzzo
