Hazırlama

1. 1

   6 adımın 1. adımı: Bir kapta mayayı ılık suda çözün ve 5 dakika bekletin.

2. 2

   6 adımın 2. adımı: Unu azar azar ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.

3. 3

   6 adımın 3. adımı: Tuzu ve yağı ekleyin, hamur elastik ve pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edin.

4. 4

   6 adımın 4. adımı: Hamuru bir mutfak bezuyla örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 7 saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.

5. 5

   6 adımın 5. adımı: Tavaya biraz yağ gezdirin, focaccia’yı açın, ombrisalli’yi, sızma zeytinyağını ve iri tuzu ekleyin, Magic Cooker kapağıyla kapatın ve yüksek ateşte 5 dakika pişirin.

6. 6

   6 adımın 6. adımı: Kontrol edin, ateşi kısın ve kapalı şekilde 4 dakika daha pişirin, çevirin ve kısık ateşte kapalı şekilde 4 dakika daha pişirin. Biberiye ile servis edin.