Tereyağsız ve yumurtasız, kolay ve hızlı vejetaryen tostlar. İlkbahar ve yaz aylarında öğle veya akşam yemeğini kurtarmak için idealdir.
Kabak çiçeklerini yıkayın ve parçalara kesin.
Çiçekleri çok az yağ, kapari, tuz ve nane ile tavada yumuşayana kadar pişirin.
Ricottayı bir yemek kaşığı suyla pürüzsüz bir krema elde edene kadar inceltin.
Ekmeği ısıtın (fırında veya tost makinesinde).
Ricotta kremasını sıcak ekmeğin üzerine yayın.
Üzerine pişmiş kabak çiçeklerini ve servis etmeden önce bir tutam kekik serpiştirerek tamamlayın.
Tava
Kaşık
Tost makinesi veya fırın
Şunlar değiştirilebilir: çavdar ekmeği yerine tercih edilen ekmek; ricotta yerine lor peyniri, keçi veya koyun ricottası. Paket öğle yemeği için uygundur.
Italia
| Enerji (kcal) | 128,14 |
| Karbonhidrat (g) | 17,71 |
| – şekerler (g) | 2,1 |
| Yağ (g) | 3,76 |
| – doymuş yağ (g) | 2,07 |
| Protein (g) | 5,93 |
| Lif (g) | 2,1 |
| Tuz (g) | 0,23 |
