İş birliğiyle
Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Tuzlu karamel ve sürülebilir krema ile doldurulmuş, kahve kabuğuyla kaplı lezzetli brioşlar.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
9 adımın 1. adımı: Sütü, tereyağını, şekeri ve tuzu küçük bir tencerede tereyağı eriyene kadar ısıtın.
9 adımın 2. adımı: Yumurtaları ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
9 adımın 3. adımı: Unu mayayla karıştırın, sıvı karışımı yavaş yavaş dökün ve hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun.
9 adımın 4. adımı: Bir top yapın ve üzerini örterek iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
9 adımın 5. adımı: Mayalanma sonrası hamuru söndürün ve yaklaşık 45-50 g'lık toplar yapın. Dondurulmuş sürülebilir krema veya karamel ile doldurun.
9 adımın 6. adımı: Topları yuvarlayıp şekil verin, yağlanmış bir muffin kalıbına yerleştirin ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
9 adımın 7. adımı: Üst kaplamayı hazırlayın: tereyağını eritin, bir mikserin içine dökün ve un, şeker ve kahve ekleyip krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
9 adımın 8. adımı: Karışımı bir sıkma torbasına aktarın ve topların yüzeyini süsleyin.
9 adımın 9. adımı: 180°'de yaklaşık 30 dakika pişirin, pişmesini kontrol edin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Laktoz içerir · Nikel kontrol edilmeli · Tespit edilen alerjenler: Gluten, Yumurta ve Süt ve süt ürünleri
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına307 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 4.235 kJ1.012 kcal | 1.380 kJ330 kcal |
| Yağ | 41,11 g | 13,39 g |
| doymuş yağ asitleri | 22,9 g | 7,46 g |
| Karbonhidrat | 146,99 g | 47,88 g |
| şekerler | 45,25 g | 14,74 g |
| Lif | 3,19 g | 1,04 g |
| Protein | 21,21 g | 6,91 g |
| Tuz | 0,21 g | 0,07 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
