İş birliğiyle
Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Bu reçelli küçük ekmekler hafif ve lezzetlidir, kahvaltı veya ara öğün için idealdir.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
7 adımın 1. adımı: Su ile ön mayayı hazırlayın, mayayı ufalayın ve bir kaşıkla karıştırın. 150 gr Manitoba ununu ekleyin, karıştırın ve hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat dinlendirin. Streç filmle kapatın.
7 adımın 2. adımı: İki katına çıkan ön mayaya tarifteki kalan malzemeleri ekleyin.
7 adımın 3. adımı: Pürüzsüz ve homojen bir hamur topu oluşturun. Hamuru unlanmış bir kapta yaklaşık 4 saat mayalanmaya bırakın. Streç filmle kapatıp sıcak bir yere koyun.
7 adımın 4. adımı: Çalışma yüzeyine biraz un serpin ve hamuru katlayarak tekrar alın. Hamuru merdane ile açın.
7 adımın 5. adımı: Hamur topları yapın, her birini açın, reçelle doldurun ve çörek gibi sararak kapatın. Yağlı kâğıt üzerinde tepsiye yerleştirin ve 2 saat mayalanmaya bırakın.
7 adımın 6. adımı: Fırına vermeden önce yüzeyi zeytinyağıyla fırçalayın.
7 adımın 7. adımı: Fırını 180 dereceye ısıtın (statik) ve pişmeyi kontrol ederek 15 dakika pişirin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına258 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 3.255 kJ778 kcal | 1.260 kJ301 kcal |
| Yağ | 16,32 g | 6,32 g |
| doymuş yağ asitleri | 3,18 g | 1,23 g |
| Karbonhidrat | 143,82 g | 55,69 g |
| şekerler | 15,24 g | 5,9 g |
| Lif | 4,18 g | 1,62 g |
| Protein | 19,99 g | 7,74 g |
| Tuz | 0,03 g | 0,01 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
