Förberedelse

1. 1

   Steg 1 av 6: Rensa svampen, ta bort hinnan och gröp ur dem genom att ta bort stjälken.

2. 2

   Steg 2 av 6: Grilla dem snabbt på båda sidor i en panna med lite olja.

3. 3

   Steg 3 av 6: Stek de frysta ärterna i lite vatten och olja tills de är klara.

4. 4

   Steg 4 av 6: Mixa sedan ärterna med lite av deras spad och få en kräm.

5. 5

   Steg 5 av 6: Blanda krämen med robiola (mängd efter smak beroende på önskad konsistens), parmesan, salt och peppar.

6. 6

   Steg 6 av 6: Fyll svamphattarna med blandningen, tillsätt skinktärningarna och gratinera i ugnen vid 180 grader i cirka fem minuter.