En krispig och aptitlig variant av de klassiska schnitzlarna, perfekt för en lätt och smakrik lunch.
Steg 1 av 9: Förvärm ugnen till 200 grader.
Steg 2 av 9: Stick hål i de hela auberginerna med spetsen av en kniv. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper utan någon kryddning.
Steg 3 av 9: Tillaga auberginerna i ugnen i 30 minuter eller tills de har skrynklat ihop sig.
Steg 4 av 9: När de är tillagade, låt dem svalna något och ta bort skalet medan du håller i skaftet.
Steg 5 av 9: Mjöla aubergineskivorna på båda sidor.
Steg 6 av 9: Doppa auberginerna i uppvispat ägg och sedan i ströbröd, och tryck ordentligt så paneringen fäster.
För extra krispighet, upprepa steget med ägg och ströbröd.
Recept av
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten och Ägg
Steg 8 av 9: Lägg schnitzlarna på en plåt och spraya dem med lite olja.
Steg 9 av 9: Grädda schnitzlarna i 200 grader i 30 minuter eller tills de är gyllene, vänd dem halvvägs genom tillagningen.
| Genomsnittliga värden | Per portion250 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 467 kJ112 kcal | 187 kJ45 kcal |
| Fett | 5,15 g | 2,06 g |
| varav mättade fettsyror | 1,6 g | 0,64 g |
| Kolhydrater | 5,55 g | 2,22 g |
| varav sockerarter | 5,4 g | 2,16 g |
| Fiber | 5,2 g | 2,08 g |
| Protein | 8,5 g | 3,4 g |
| Salt | 0,25 g | 0,1 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten. Om du upptäcker något avvikande, kontakta oss på info@foodiecooklab.it.
I grått: ej påvisadePåvisat
