Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Альтернатива, подходящая тем, кто не употребляет продукты животного происхождения, людям с непереносимостью или просто тем, кому интересно и кто хочет перейти к более растительному питанию!
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 7: В небольшую кастрюлю кладём кукурузный крахмал, агар-агар и растительное молоко, перемешиваем до исчезновения комочков.
Шаг 2 из 7: Добавляем лимонный сок, соевый йогурт, растительные сливки, соль и пищевые дрожжи и хорошо перемешиваем.
Шаг 3 из 7: Ставим на огонь до получения кремовой консистенции.
Шаг 4 из 7: Даём немного остыть и переносим массу в пищевую плёнку, придавая ей желаемую форму.
Шаг 5 из 7: Закрываем плёнку и оставляем на час в воде со льдом.
Шаг 6 из 7: Достаём из плёнки и убираем в холодильник ещё на два часа.
Шаг 7 из 7: Ваша моцарелла теперь готова к употреблению!!
Вкратце: Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Соя
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию100 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 433 kJ103 kcal | 434 kJ104 kcal |
| Жиры | 5,79 g | 5,8 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 1,39 g | 1,39 g |
| Углеводы | 8,92 g | 8,94 g |
| в том числе сахара | 2,31 g | 2,32 g |
| Клетчатка | 2,21 g | 2,22 g |
| Белки | 4,36 g | 4,37 g |
| Соль | 0,25 g | 0,25 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
