Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Шоколадный торт с мягкой какао-основой и ганашем из шоколада Lindt. Ингредиенты рассчитаны на форму furbo 24 см. Простой, насыщенный и очень вкусный.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 8 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 8: Разогрейте духовку до 180°C (статический режим). Смажьте маслом форму furbo 24 см и, если хотите, положите на дно смазанный маслом круг пергамента, чтобы легче было извлечь торт.
Шаг 2 из 8: Приготовьте основу: взбейте электрическими венчиками яйца с сахаром, семенами ванили и щепоткой соли до светлой и пышной массы (около 5 минут).
Шаг 3 из 8: Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте растительное масло.
Шаг 4 из 8: Добавьте просеянные муку, какао и разрыхлитель, чередуя их с молоком, и вмешайте до получения однородного теста.
Шаг 5 из 8: Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 20 минут. Достаньте и дайте немного остыть.
Шаг 6 из 8: Приготовьте ганаш: мелко порубите шоколад Lindt. Нагрейте сливки почти до кипения и вылейте их на шоколад. Перемешайте до получения гладкого и блестящего ганаша.
Шаг 7 из 8: Соберите торт: дайте основе немного остыть, слегка пропитайте ее молоком и вылейте сверху еще теплый ганаш.
Шаг 8 из 8: Дайте застыть в холодильнике минимум 2 часа, затем перед подачей украсьте миндальной крошкой.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца, Молоко и молочные продукты и Орехи
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию85 г · 1 из 8 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 231 kJ294 kcal | 1 446 kJ346 kcal |
| Жиры | 17,31 g | 20,33 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 10,09 g | 11,85 g |
| Углеводы | 29,93 g | 35,16 g |
| в том числе сахара | 23,55 g | 27,67 g |
| Клетчатка | 1 g | 1,17 g |
| Белки | 4,72 g | 5,54 g |
| Соль | 0,19 g | 0,22 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
