В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Elena|CeliachiaStanca
Торт моей бабушки, также называемый Torta Graziella, — это мягкий и ароматный торт, приготовленный из безглютеновых и безмолочных ингредиентов, идеально подходящий для инклюзивного Рождества. В оригинальном рецепте использовались мука, молоко и масло, но эта версия подходит людям с непереносимостью или особыми пищевыми предпочтениями.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 8 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 7: Разогрейте духовку до 180°C в статическом режиме.
Шаг 2 из 7: В миске разбейте яйца, добавьте сахар и взбивайте электрическим миксером несколько минут до получения воздушной массы.
Шаг 3 из 7: Добавьте масло, растительное молоко и ванильную пасту, затем перемешайте миксером.
Шаг 4 из 7: Добавьте просеянную безглютеновую смесь и разрыхлитель, перемешайте миксером до получения однородной массы без комков.
Шаг 5 из 7: Смажьте форму маслом и посыпьте безглютеновой панировкой.
Шаг 6 из 7: Вылейте тесто в форму, слегка постучав ею, чтобы вышли пузырьки воздуха.
Шаг 7 из 7: Выпекайте примерно 25–30 минут или до золотистого цвета и сухой середины при проверке шпажкой.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен и Яйца
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию136 г · 1 из 8 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 133 kJ271 kcal | 832 kJ199 kcal |
| Жиры | 2,82 g | 2,07 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,64 g | 0,47 g |
| Углеводы | 56,9 g | 41,76 g |
| в том числе сахара | 28,64 g | 21,02 g |
| Клетчатка | 1,24 g | 0,91 g |
| Белки | 4,18 g | 3,07 g |
| Соль | 0,29 g | 0,21 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
