Тушеная говядина, приготовленная при низкой температуре с картофелем — вкусное и простое в приготовлении блюдо.
Шаг 1 из 5: Вакуумировать мясо для тушения вместе с ароматными травами.
Шаг 2 из 5: Готовить sous-vide при 70°C 8 часов.
Шаг 3 из 5: Отварить картофель и отложить его в сторону.
Шаг 4 из 5: По окончании приготовления мяса выложить содержимое пакета в кастрюлю, добавить картофель и дать ему пропитаться несколько минут.
Шаг 5 из 5: При необходимости досолить.
Рецепт от
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Не подходит пескетарианцам · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Молоко и Сельдерей
| Средние значения | На порцию450 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 950 kJ466 kcal | 433 kJ104 kcal |
| Жиры | 11,25 g | 2,5 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 4,46 g | 0,99 g |
| Углеводы | 45 g | 10 g |
| в том числе сахара | 0,99 g | 0,22 g |
| Клетчатка | 4,01 g | 0,89 g |
| Белки | 45,27 g | 10,06 g |
| Соль | 0,14 g | 0,03 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку. Если заметишь неточность, напиши нам на info@foodiecooklab.it.
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
