Лингвине с морскими ежами и ароматом шафрана — изысканное блюдо, сочетающее свежесть моря с насыщенным ароматом сардинского шафрана.
Шаг 1 из 7: Обжарьте в кастрюле тычинки шафрана с щепоткой соли и каплей оливкового масла extra virgin.
Шаг 2 из 7: Добавьте 1/2 литра рыбного бульона, доведите до кипения и варите около 10 минут.
Шаг 3 из 7: Выключите огонь, дайте настояться 15 минут, затем процедите и остудите.
Шаг 4 из 7: Обжарьте чеснок в большой сковороде с каплей масла и солью в течение 2 минут.
Шаг 5 из 7: Удалите чеснок, добавьте шафрановый бульон и уварите его с несколькими чайными ложками морских ежей.
Шаг 6 из 7: Тем временем варите лингвине в большом количестве подсоленной воды, растворив пакетик шафрана в порошке прямо в горячей воде.
Рецепт от
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Обнаруженные аллергены: Глютен и Рыба
Шаг 7 из 7: Смешайте пасту с маслом, солью, перцем и оставшимися морскими ежами не более 1 минуты.
| Средние значения | На порцию258 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 633 kJ390 kcal | 633 kJ151 kcal |
| Жиры | 3,69 g | 1,43 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,62 g | 0,24 g |
| Углеводы | 64,22 g | 24,89 g |
| в том числе сахара | 7,22 g | 2,8 g |
| Клетчатка | 2,63 g | 1,02 g |
| Белки | 27,84 g | 10,79 g |
| Соль | 3,77 g | 1,46 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку. Если заметишь неточность, напиши нам на info@foodiecooklab.it.
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
