Приготовьте песочное тесто, смешав в миске сахар с лимонной цедрой.
Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло и просеянные сухие ингредиенты.
Переложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и разровняйте.
Приготовьте крем, смешав рикотту с сахаром, яйцом, лимонным соком и кукурузным крахмалом.
Вылейте крем на основу и выпекайте в духовке при 170° около 40-45 минут.
После остывания посыпьте большим количеством сахарной пудры.
Рекомендуемая форма: диаметром 20 см.
Italia, Lazio
| Энергетическая ценность (ккал) | 232,04 |
| Углеводы (г) | 27,03 |
| из них сахара (г) | 16,42 |
| Жиры (г) | 11,87 |
| из них насыщенные жиры (г) | 6,8 |
| Белки (г) | 5,61 |
| Клетчатка (г) | 0,73 |
| Соль (г) | 0,08 |
