Deliciosa mil-folhas salgada com beterraba vermelha, primo sale e tártaro de camarão. Um prato criativo e requintado, perfeito para uma entrada ou um prato principal leve.
Passo 1 de 7: Esfregue as beterrabas para eliminar eventuais resíduos de terra e corte-as ao meio.
Passo 2 de 7: Coloque-as numa panela com água salgada e deixe cozinhar até ficarem macias.
Passo 3 de 7: Escorra, descasque e corte em rodelas de cerca de 1 cm.
Passo 4 de 7: Corte o primo sale com um cortador de massa do mesmo tamanho das rodelas de beterraba.
Passo 5 de 7: Lave os camarões grandes e corte-os em pedaços. Tempere com sumo de limão e deixe repousar.
Passo 6 de 7: Monte os mil-folhas alternando rodelas de beterraba, discos de primo sale e tártaro de camarão.
Decore com folhas de hortelã, um fio de azeite virgem extra e uma pitada de sal.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Crustáceos e Leite
| Valores médios | Por porção338 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.664 kJ398 kcal | 493 kJ118 kcal |
| Gorduras | 24,23 g | 7,18 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 8,94 g | 2,65 g |
| Hidratos de carbono | 3,71 g | 1,1 g |
| dos quais açúcares | 3,71 g | 1,1 g |
| Fibras | 2,73 g | 0,81 g |
| Proteínas | 39,49 g | 11,7 g |
| Sal | 1,25 g | 0,37 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
