Ugotuj ziemniaki na parze lub w wodzie, a następnie zgnieć je grubo. Ugotuj zieleninę i dobrze ją odciśnij. Podsmaż ją na patelni z odrobiną oleju, solą i gałką muszkatołową. Usmaż indyka z odrobiną oleju, solą i pieprzem, aż się zrumieni. Wymieszaj ziemniaki, szpinak, indyka i połowę pestek dyni. Przełóż masę do cocotte lub małych natłuszczonych naczyń, zrób zagłębienie na środku i wbij na wierzch każdego porcję jajko. Piecz w 180°C przez 10–12 minut, aż jajko się zetnie, ale pozostanie miękkie. Podawaj z posypką z pestek dyni i, jeśli chcesz, z ashwagandhą rozpuszczoną w ciepłym oleju na surowo. Możesz zastąpić zieleninę szpinakiem, a indyka kurczakiem.
Krok 1 z 8: Ugotuj ziemniaki na parze lub w wodzie, a następnie zgnieć je grubo.
Krok 2 z 8: Ugotuj zieleninę i dobrze ją odciśnij. Podsmaż ją na patelni z odrobiną oleju, solą i gałką muszkatołową.
Krok 3 z 8: Na innej patelni usmaż indyka z odrobiną oleju, solą i pieprzem, aż się zrumieni.
Krok 4 z 8: W misce wymieszaj ziemniaki, szpinak i indyka. Dodaj połowę pestek dyni.
Krok 5 z 8: Przełóż masę do cocotte lub małego natłuszczonego naczynia żaroodpornego i wyrównaj powierzchnię.
Krok 6 z 8: Zrób zagłębienie na środku i wbij na wierzch każdego porcję jajko.
Piecz w 180°C przez 10–12 minut, aż jajko się zetnie, ale pozostanie miękkie.
Przepis autorstwa
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Wykryte alergeny: Jaja
Krok 8 z 8: Podawaj z posypką z surowych pestek dyni i, jeśli chcesz, z ashwagandhą rozpuszczoną w łyżeczce ciepłego oleju na surowo.
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, napisz do nas na adres info@foodiecooklab.it.
Na szaro: niewykryteWykryto
