Smaczny przepis tradycji liguryjskiej. Kiedyś był obowiązkowy do zabrania na plażę lub na wycieczkę za miasto. Na szczęście niektórzy nadal tak robią!
Krok 1 z 14: Umyj cukinie, odetnij końce i obgotuj je we wrzącej wodzie przez 4 minuty od ponownego zagotowania.
Krok 2 z 14: Następnie odcedź je i przelej zimną wodą. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Krok 3 z 14: W międzyczasie ugotuj ziemniaka i odłóż go na bok.
Krok 4 z 14: Ponownie weź cukinie i przekrój je na pół wzdłuż.
Krok 5 z 14: Wydrąż je łyżeczką.
Krok 6 z 14: Ułóż skórki już na wcześniej natłuszczonej blasze, ale najpierw dobrze obtocz je w bułce tartej. Dzięki temu nie będą wodniste podczas pieczenia.
Podsmaż na patelni z odrobiną oliwy extra vergine miąższ cukinii i pół cebuli pokrojonej w plasterki, aż całość zmięknie.
Przepis autorstwa
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Jaja i Mleko
Krok 8 z 14: Zblenduj w mikserze miąższ z cebulą razem z szynką i parmezanem.
Krok 9 z 14: Przełóż masę do miski i dodaj jajko, majeranek oraz rozgniecionego gotowanego ziemniaka.
Krok 10 z 14: Dobrze wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem. Uzyskaj gładką masę.
Krok 11 z 14: Napełnij skórki, posyp bułką tartą i dociśnij zębami widelca, aby nadzienie dobrze przylegało.
Krok 12 z 14: W tym przypadku, ponieważ cukinie są już natłuszczone, nie trzeba dodawać oleju.
Krok 13 z 14: Piecz w 200 stopniach przez około 35 minut, aż się zrumienią.
Krok 14 z 14: Najlepiej odstawić je na kilka godzin przed spożyciem.
| Wartości średnie | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 143 kJ34 kcal |
| Tłuszcz | 1,16 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,47 g |
| Węglowodany | 2,87 g |
| w tym cukry | 1,36 g |
| Błonnik | 1,22 g |
| Białko | 2,64 g |
| Sól | 0,04 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, napisz do nas na adres info@foodiecooklab.it.
Na szaro: niewykryteWykryto
