De Romeinse aardappelomelet is een eenvoudig en smakelijk gerecht uit de Romeinse traditie, bereid met gekookte en gestampte aardappelen, gepelde tomaten en ui gefruit in olie. Het is een snel en gemakkelijk recept dat klassieke smaken samenbrengt in een zachte en smaakvolle omelet.
Stap 1 van 5: Kook de aardappelen en stamp ze met een aardappelstamper. Breng op smaak met zout.
Stap 2 van 5: Fruit in een pan de in olijfolie gesneden ui.
Stap 3 van 5: Voeg de gestampte aardappelen en de geplette gepelde tomaten toe aan de pan met de ui en meng goed.
Stap 4 van 5: Kook alles een paar minuten samen en breng tot slot op smaak met zout naar smaak.
Stap 5 van 5: De chef raadt aan de omelet nog even in de pan te laten bakken om hem de gewenste vorm te geven.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Bevat nikkel
| Gemiddelde waarden | Per portie350 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 941 kJ225 kcal | 269 kJ64 kcal |
| Vetten | 0,56 g | 0,16 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,11 g | 0,03 g |
| Koolhydraten | 49,35 g | 14,1 g |
| waarvan suikers | 5,36 g | 1,53 g |
| Vezels | 5,01 g | 1,43 g |
| Eiwitten | 6,34 g | 1,81 g |
| Zout | 0,04 g | 0,01 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerd
