Zelf ijs maken is nog nooit zo eenvoudig geweest. Weinig ingrediënten die makkelijk verkrijgbaar zijn, zonder ijsmachine en zonder lactose. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, laat je het niet meer los!
Stap 1 van 7: Breng de lactosevrije melk en de suiker aan de kook in een steelpan op laag vuur.
Stap 2 van 7: Zodra het kookpunt is bereikt, laat je het nog 15-20 minuten verder koken (het moet licht indikken).
Stap 3 van 7: Doe de gecondenseerde melk in een kom en laat volledig afkoelen.
Stap 4 van 7: Klop ondertussen de room op en voeg royaal smeerbare crème en de afgekoelde gecondenseerde melk toe.
Stap 5 van 7: Meng de ingrediënten en giet het mengsel in een luchtdichte bak.
Stap 6 van 7: Zet het mengsel minstens 6 uur in de vriezer.
De volgende dag kun je het ijs serveren.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Melk en Noten
| Gemiddelde waarden | Per portie206 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.441 kJ584 kcal | 1.184 kJ283 kcal |
| Vetten | 38,03 g | 18,44 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13,78 g | 6,68 g |
| Koolhydraten | 53,44 g | 25,91 g |
| waarvan suikers | 52,92 g | 25,66 g |
| Vezels | 2,02 g | 0,98 g |
| Eiwitten | 9,24 g | 4,48 g |
| Zout | 0,12 g | 0,06 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
