Fit, low-carb en smaakvol bijgerecht op basis van cavolo nero, klaar in ongeveer 10 minuten. Rijk aan vezels en vitamines, ideaal als licht bijgerecht en voor meal prep.
Stap 1 van 7: Verwarm de olie in een grote pan.
Stap 2 van 7: Voeg de geplette knoflook toe en, indien gewenst, een snufje chilipeper; laat de olie ongeveer 30 seconden geuren.
Stap 3 van 7: Voeg de cavolo nero toe (ook al lijkt het veel: het slinkt zodra het gaar is).
Stap 4 van 7: Roer en voeg 2-3 eetlepels water of bouillon toe om stoom te creëren en de bladeren zachter te maken.
Stap 5 van 7: Dek af met een deksel gedurende 2-3 minuten.
Stap 6 van 7: Haal het deksel eraf, zet het vuur hoger en roerbak tot de cavolo glanzend en zacht is, maar nog wat krokante puntjes heeft (laatste 2 minuten op hoge temperatuur).
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Nikkel te controleren
Stap 7 van 7: Breng op smaak met zout en peper en voeg, als je wilt, een scheutje citroensap toe. Serveer warm.
| Gemiddelde waarden | Per portie158 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 412 kJ99 kcal | 262 kJ63 kcal |
| Vetten | 5,76 g | 3,66 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,88 g | 0,56 g |
| Koolhydraten | 6,8 g | 4,32 g |
| waarvan suikers | 1,1 g | 0,7 g |
| Vezels | 5,15 g | 3,27 g |
| Eiwitten | 4,08 g | 2,59 g |
| Zout | 0,03 g | 0,02 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerd
