Gevulde courgettebloemen: een Italiaanse delicatesse met Romeinse ricotta en salami di Napoli. Ontdek de authentieke smaak van geselecteerde ingrediënten en traditie. Probeer ze nu!
Stap 1 van 4: Maak een beslag met water en bloem, meng daarna in een kom alle andere ingrediënten samen; dit wordt de vulling
Stap 2 van 4: Maak de courgettebloemen schoon: kort het steeltje in, verwijder de buitenste bloemblaadjes van de kroon en haal de binnenste stamper eruit. Open de bloem voorzichtig, vul hem en sluit hem door de uiteinden lichtjes op te rollen. Doop de gevulde courgettebloemen in het beslag.
Stap 3 van 4: Verhit in een ruime pan overvloedig arachideolie; wanneer die heet is, frituur de gevulde courgettebloemen, een paar tegelijk, enkele minuten tot ze volledig goudbruin zijn.
Stap 4 van 4: Wanneer de gevulde courgettebloemen gaar zijn, laat ze uitlekken en leg ze op frituurpapier om het overtollige olie te verwijderen. Breng de gefrituurde courgettebloemen op smaak met een snufje zout en peper en serveer ze goed heet.
Recept van
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk
| Gemiddelde waarden | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 294 kJ70 kcal |
| Vetten | 3,31 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,64 g |
| Koolhydraten | 5,81 g |
| waarvan suikers | 0,77 g |
| Vezels | 0,55 g |
| Eiwitten | 4,45 g |
| Zout | 0,09 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
