Een heerlijke pizza met aardappelkrost, kaas en uien, van Slavische of Poolse oorsprong.
Stap 1 van 8: Doe in een kom de bloem, het water, de instantgist en het zout. Voeg de 29 g boter toe en kneed tot een gladde en elastische massa.
Stap 2 van 8: Vorm een klassieke deegbal en laat het afgedekte deeg rijzen tot het in volume verdubbeld is.
Stap 3 van 8: Vet een bakplaat in, leg het uitgerolde deeg erop van dezelfde grootte en laat 1 uur rijzen op kamertemperatuur.
Stap 4 van 8: Bereid ondertussen de aardappelpuree door de aardappelen te koken, ze te stampen en boter, melk, kaas, knoflook, zout en peper toe te voegen. Meng en voeg de 40 g cheddar en ten slotte de 60 g geraspte mozzarella toe.
Stap 5 van 8: Snijd de uien in dunne plakjes en laat ze slinken in een pan met boter.
Stap 6 van 8: Verwarm de oven voor en bak de pizzabodem 10 minuten.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk
Stap 7 van 8: Haal hem daarna uit de oven en verdeel de aardappelpuree gelijkmatig over de bodem, de geraspte cheddar, mozzarella, de gebakken uien en nog een laag van de kazen
Stap 8 van 8: Zet opnieuw in de oven en bak tot de kaas volledig gesmolten is en de korst goudbruin is.
| Gemiddelde waarden | Per portie386 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3.103 kJ742 kcal | 803 kJ192 kcal |
| Vetten | 28,54 g | 7,39 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 16,41 g | 4,25 g |
| Koolhydraten | 95,04 g | 24,61 g |
| waarvan suikers | 7,92 g | 2,05 g |
| Vezels | 5,06 g | 1,31 g |
| Eiwitten | 30,43 g | 7,88 g |
| Zout | 2,39 g | 0,62 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
