의 레시피
부드러운 속과 바삭한 가장자리에 밀크 초콜릿 플레이크와 다크 초콜릿 칩을 더한 미국식 쿠키입니다. 베이커리에서 파는 것처럼 맛있는 달콤한 간식 12개를 집에서 간단하게 만들 수 있는 레시피입니다.
1인분: 재료의 중량을 12인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 8단계 중 1단계: 부드러운 버터를 흑설탕과 백설탕에 먼저 거품기로 섞은 다음 주걱으로 섞어 크리미한 혼합물이 될 때까지 작업합니다.
전체 8단계 중 2단계: 달걀과 바닐라 향을 넣고 거품기로 버터와 설탕 혼합물에 완전히 섞일 때까지 저어 줍니다.
전체 8단계 중 3단계: 밀가루, 베이킹소다, 베이킹파우더, 옥수수전분, 소금을 넣고 주걱으로 점차 섞되 반죽을 지나치게 치대지 않습니다.
전체 8단계 중 4단계: 밀크 초콜릿 플레이크와 다크 초콜릿 칩을 넣고 반죽 전체에 고르게 섞습니다.
전체 8단계 중 5단계: 아이스크림 스쿱이나 숟가락으로 고르지 않은 반죽 덩어리를 만들고, 유산지를 깐 오븐용 팬에 서로 충분히 간격을 두고 올립니다.
전체 8단계 중 6단계: 반죽 덩어리를 냉장고에서 10~15분간 휴지시킵니다. 그동안 오븐을 일반 가열 방식으로 180 °C에 예열합니다.
전체 8단계 중 7단계: 쿠키 가장자리가 살짝 노릇해지고 가운데는 여전히 부드러울 때까지 약 16분간 굽습니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당73 g · 12개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,329 kJ318 kcal | 1,816 kJ434 kcal |
| 지방 | 17.52 g | 23.95 g |
| 이 중 포화 지방산 | 10.04 g | 13.72 g |
| 탄수화물 | 36.74 g | 50.22 g |
| 이 중 당류 | 18.83 g | 25.74 g |
| 식이섬유 | 1.22 g | 1.66 g |
| 단백질 | 4.89 g | 6.69 g |
| 소금 | 0.08 g | 0.11 g |
에서 계산됨전체 8단계 중 8단계: 쿠키를 오븐에서 꺼내 팬에서 최소 5~10분간 식힌 다음 식힘망으로 옮깁니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
