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기술 제공: Tuduu
  1. 글루텐 프리 열대풍 바바이올라 타르트

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레시피
Viaggiando Mangiando
글루텐 프리 열대풍 바바이올라 타르트

설명

패션프루트를 넣고 글루텐과 유당을 사용하지 않은 나폴리식 바바이올라의 변형 레시피입니다.

준비

  1. 1

    전체 10단계 중 1단계: 파스타 프롤라를 만들려면 재료를 섞고 반죽한 뒤 30분간 휴지시킵니다.

  2. 2

    전체 10단계 중 2단계: 레몬 크림을 만들려면 생크림을 데우고 달걀 2개, 옥수수전분, 아몬드 우유, 레몬즙, 소금 한 꼬집을 넣습니다.

  3. 3

    전체 10단계 중 3단계: 크림을 걸쭉하게 만든 뒤 식힙니다.

  4. 4

    전체 10단계 중 4단계: 리코타를 설탕과 섞고 패션프루트즙과 달걀 1개를 넣습니다.

  5. 5

    전체 10단계 중 5단계: 레몬 크림을 넣습니다.

  6. 6

    전체 10단계 중 6단계: 22cm 타르트 틀에 파스타 프롤라를 고르게 깝니다.

  7. 7

    전체 10단계 중 7단계: 크림을 채우고 전형적인 격자무늬로 장식합니다.

  8. 8
디저트

글루텐 프리 열대풍 바바이올라 타르트

  • 난이도: 보통
  • 준비: 25분
  • 조리: 35분
  • 이탈리아

Viaggiando Mangiando의 레시피

알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

재료

인분
  • 쌀가루180 g
  • 코코넛가루70 g
  • 무유당 버터120 g
  • 설탕90 g
  • 달걀1 단위
  • 소금적당량
  • 생강가루적당량
  • 달걀3 단위
  • 패션프루트즙80 ml
  • 장식용 코코넛적당량
  • 식물성 생크림200 ml
  • 옥수수전분20 g
  • 아몬드 우유200 ml
  • 레몬즙30 ml
  • 무유당 리코타180 g
  • 설탕80 g
  • 장식용 패션프루트1 단위

영양 정보

평균값1회 제공량당400 g · 4개 중 1개100 g당
에너지3,960 kJ946 kcal990 kJ237 kcal
지방53.08 g13.27 g
이 중 포화 지방산31.04 g7.76 g
탄수화물106.96 g26.74 g
이 중 당류57.96 g14.49 g
식이섬유9.24 g2.31 g
단백질16.64 g4.16 g
소금0.4 g0.1 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질4.16 g · 7%
  • 탄수화물26.74 g · 44%
  • 지방13.27 g · 49%

재료 분석

요약: 비건에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 달걀, 대두, 우유 및 견과류

전체 10단계 중 8단계: 컨벡션 기능 없이 180°C로 예열한 오븐에서 35분간 굽습니다.

  • 9

    전체 10단계 중 9단계: 오븐에서 꺼내 식힙니다.

  • 10

    전체 10단계 중 10단계: 패션프루트와 코코넛으로 장식합니다.

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 불포함
    • 유당 불포함
    • 니켈 포함

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.

    생활방식

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 불포함
    • 유당 불포함
    • 니켈 포함

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출됨
    7. 7우유검출됨
    8. 8견과류검출됨
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유 · 콩류

    추천 사항

    • 22cm 타르트 틀
    • 컨벡션 기능 없는 오븐

    정보

    보관 방법
    냉장 보관하고 2~3일 이내에 먹습니다.
    추가 정보
    레몬 바바이올라의 변형 레시피입니다.
    원산지
    이탈리아