作り方

1. 1

   5件中1件目: りんごをよく洗います。好みで皮をむいても、そのままでもよいです。りんごを約2cmの均一な角切りにします。

2. 2

   5件中2件目: 焦げつかないフライパンを中弱火で温め、ギーバターを加えてゆっくり溶かします。

3. 3

   5件中3件目: りんごの角切りをフライパンに加え、ギーが全体に行き渡るようやさしく混ぜます。シナモンを均一にふりかけ、好みで塩をひとつまみ加えて味を整えます。

4. 4

   5件中4件目: ふたをして弱火で約10〜12分煮ます。時々混ぜながら、りんごが崩れずにやわらかくなるまで加熱します。軽くキャラメリゼしたい場合は、最後の1〜2分だけ火を強めます。

5. 5

   5件中5件目: 火から下ろし、2分ほどぬるくなるまで置きます。りんごをボウルに盛り、さらにシナモンや、爽やかな対比としてヨーグルト小さじ1を添えて出します。