Schiacciata a base di lenticchie rosse decorticate, preparata senza uova né farina, aromatizzata con passata di pomodoro. Ricetta gluten free, senza lattosio, adatta a regimi vegetariani e vegani. Si presta come antipasto, spuntino o piatto leggero.
Passo 1 di 6: Sciacquate le lenticchie sotto acqua corrente e mettetele in ammollo per una notte in acqua.
Passo 2 di 6: Il mattino seguente sciacquatele nuovamente e scolatele.
Passo 3 di 6: Mettete le lenticchie nel frullatore insieme all'acqua, alla passata di pomodoro, al sale e al pepe.
Passo 4 di 6: Frullate fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Passo 5 di 6: Versate il composto su una teglia preparata e distribuitelo uniformemente.
Passo 6 di 6: Infornate a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante. In alternativa cuocete in friggitrice ad aria per ottenere croccantezza senza olio.
Ricetta di
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Contiene nichel
| Valori medi | Per porzione100 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 799 kJ191 kcal | 799 kJ191 kcal |
| Grassi | 1,35 g | 1,35 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,17 g | 0,17 g |
| Carboidrati | 29,75 g | 29,75 g |
| di cui zuccheri | 2,95 g | 2,95 g |
| Fibre | 7,35 g | 7,35 g |
| Proteine | 13,1 g | 13,1 g |
| Sale | 0,21 g | 0,21 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@foodiecooklab.it.
Contiene nichel: Passata di pomodoro, Lenticchie rosse decorticate
In grigio: non rilevati
Legumi: Lenticchie rosse decorticate
Solanacee: Passata di pomodoro
Pomodoro: Passata di pomodoro
