Insalata invernale semplice, veloce e genuina, senza burro e senza formaggio. Perfetta come contorno per secondi di carne, pesce o con legumi; può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero.
Passo 1 di 5: Lavare il finocchio e il cavolo viola.
Passo 2 di 5: Tagliare finocchio e cavolo a julienne.
Passo 3 di 5: Unire le verdure in una ciotola.
Passo 4 di 5: Condire con olio extravergine d'oliva e aceto di mele a piacere, amalgamando bene.
Passo 5 di 5: Completare con semi di lino macinati e servire.
Ricetta di
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Nichel da verificare
| Valori medi | Per porzione162 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 556 kJ133 kcal | 343 kJ82 kcal |
| Grassi | 12,04 g | 7,43 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,73 g | 1,07 g |
| Carboidrati | 2,25 g | 1,39 g |
| di cui zuccheri | 2,25 g | 1,39 g |
| Fibre | 3,65 g | 2,25 g |
| Proteine | 2,25 g | 1,39 g |
| Sale | 0,15 g | 0,09 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@foodiecooklab.it.
Nichel da verificare: Cavolo viola (metà cavolo viola piccolo)
In grigio: non rilevati
