Ricetta di Foodiecooklab
Un delizioso dolce che unisce il sapore intenso del brownie al gusto cremoso del tiramisù, perfetto per gli amanti del caffè e del cioccolato.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato tritato insieme al burro.
Passo 2 di 6: Trasferire il composto in una ciotola e aggiungere il caffè e lo zucchero. Mescolare con una frusta finché lo zucchero non si sarà sciolto e unire quindi le uova una alla volta.
Passo 3 di 6: Aggiungere la vaniglia, un pizzico di sale e le polveri setacciate.
Passo 4 di 6: Trasferire il composto su una tortiera rivestita da carta da forno e cuocere in friggitrice a 160° per 20 minuti.
Passo 5 di 6: Preparare la crema al mascarpone amalgamando il mascarpone insieme allo zucchero a velo e al caffè freddo.
Passo 6 di 6: Una volta cotto e raffreddato il brownie, decorarlo con la crema al mascarpone e abbondante cacao.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uova, Mascarpone, Burro
Contiene glutine: Farina 00
Contiene lattosio: Mascarpone, Burro
Contiene nichel: Cioccolato fondente, Cacao, Caffè
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Uova: Uova
Latte e derivati: Mascarpone, Burro
Latte: Mascarpone, Burro
Caffè: Caffè
| Valori medi | Per porzione136 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2045 kJ489 kcal | 1506 kJ360 kcal |
| Grassi | 33,56 g | 24,71 g |
| di cui acidi grassi saturi | 19,42 g | 14,3 g |
| Carboidrati | 39,85 g | 29,34 g |
| di cui zuccheri | 32,19 g | 23,7 g |
| Fibre | 1,86 g | 1,37 g |
| Proteine | 8,35 g | 6,15 g |
| Sale | 0,08 g | 0,06 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
