Un'insalata thailandese a base di papaya, fresca e saporita, con un tocco italiano.
Passo 1 di 6: Dividete la papaya a metà, eliminate i semi, sciacquatela e, dopo averla tamponata, tagliatela a cubetti.
Passo 2 di 6: Pelate le carote e ricavatene delle striscioline.
Passo 3 di 6: Tagliate la mela a fettine sottili.
Passo 4 di 6: Cuocete a vapore i fagiolini, lasciandoli abbastanza croccanti, e fate lo stesso con le mazzancolle.
Passo 5 di 6: In un mortaio o con un frullatore, riducete in pezzetti alcuni fagiolini, l'aglio, il peperoncino (può aggiungersi anche qualche mazzancolla), poi unite il succo del lime e la salsa di ostriche.
Passo 6 di 6: In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti, aggiustate di sale e gustate.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Crostacei, Arachidi e Molluschi
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 180 kJ43 kcal |
| Grassi | 0,82 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,06 g |
| Carboidrati | 4,46 g |
| di cui zuccheri | 3,55 g |
| Fibre | 1,54 g |
| Proteine | 4,34 g |
| Sale | 0,02 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@foodiecooklab.it.
Non adatto ai vegani: Mazzancolle, Salsa di ostriche
Non adatto ai vegetariani: Mazzancolle, Salsa di ostriche
Contiene nichel: Carote, Pomodori ciliegino, Salsa di ostriche, Fagiolini, Arachidi tostate, Mazzancolle
In grigio: non rilevatiRilevato
Crostacei: Mazzancolle
Arachidi: Arachidi tostate
Molluschi: Salsa di ostriche
Legumi: Fagiolini, Arachidi tostate
Solanacee: Peperoncino, Pomodori ciliegino, Salsa di ostriche
Pomodoro: Pomodori ciliegino, Salsa di ostriche
