Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Ricetta irresistibile per preparare il trancio di salmone in crema di spinaci e ceci, una pietanza gustosa ricca di sostanze nutritive.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per una porzione, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Disporre il salmone in un piatto, versare la salsa di soia sopra il salmone far riposare per 15 minuti.
Passo 2 di 7: Nel frattempo cuocere gli spinaci in acqua salata per lo stesso tempo.
Passo 3 di 7: Preparare la crema di spinaci: versare gli spinaci nel mixer con due cucchiai di olio, 2 cucchiai di farina, mezzo limone, sale e pepe e cumino. Mixare il composto sino all’ottenimento di una crema.
Passo 4 di 7: Con una pinza prendere il trancio di salmone dal piatto e cuocere in una padella antiaderente prima da un lato e poi dall’altro.
Passo 5 di 7: La cottura del salmone a vostro gradimento, io ho tolto anche la pelle una volta cotto.
Passo 6 di 7: Tagliare le foglie di radicchio a lamelle, scottare in una padella antiaderente con un filo d’olio per massimo 5 minuti.
Passo 7 di 7: Disporre la crema sul piatto da un lato, appoggiare il salmone e poi nel lato il radicchio.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Pesce e Soia
Non adatto ai vegani: Trancio di salmone
Non adatto ai vegetariani: Trancio di salmone
Contiene nichel: Spinaci freschi, Salsa di soia, Farina di ceci, Trancio di salmone
In grigio: non rilevatiRilevato
Pesce: Trancio di salmone
Soia: Salsa di soia
Legumi: Farina di ceci, Salsa di soia
Solanacee: Salsa di soia
Pomodoro: Salsa di soia
| Valori medi | Per porzione406 g · 1 di 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2590 kJ619 kcal | 638 kJ152 kcal |
| Grassi | 7,88 g | 1,94 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,97 g | 0,24 g |
| Carboidrati | 90,29 g | 22,24 g |
| di cui zuccheri | 7,92 g | 1,95 g |
| Fibre | 23,75 g | 5,85 g |
| Proteine | 40,4 g | 9,95 g |
| Sale | 5,85 g | 1,44 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
