Előkészítés

1. 1

   Lépés 1 / 6: Tisztítsátok meg a gombákat, távolítsátok el a hártyát, és üregesítsétek ki őket a tönk eltávolításával.

2. 2

   Lépés 2 / 6: Grillezzétek meg mindkét oldalukat néhány pillanatig egy kevés olajon egy serpenyőben.

3. 3

   Lépés 3 / 6: Pároljátok meg a még fagyott borsót kevés vízben és olajban, amíg meg nem puhul.

4. 4

   Lépés 4 / 6: Ezután turmixoljátok össze a borsót kevés saját levével, hogy krémet kapjatok.

5. 5

   Lépés 5 / 6: Keverjétek össze a krémet a robiolával (a kívánt állagtól függő mennyiségben), a parmezánnal, a sóval és a borssal.

6. 6

   Lépés 6 / 6: Töltsétek meg a gombakalapokat a keverékkel, adjátok hozzá a sonhakockákat, és süssétek 180 fokon körülbelül öt percig.