फ़ैरो, ट्यूना, जैतून और पाइन नट्स से भरे टमाटर

तैयारी

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   6 में से चरण 1: सख़्त टमाटर (लगभग 200 ग्राम प्रत्येक) धोएँ, ऊपर का हिस्सा काटकर अलग रखें, अंदर की परिधि को छोटे चाकू से हल्का चीरा लगाएँ, और बहुत सावधानी से चम्मच से गूदा निकाल लें।

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   6 में से चरण 2: गूदे को मिक्सर में डालकर पीस लें। टमाटरों में नमक डालें और उन्हें लगभग 30 मिनट के लिए उल्टा रखकर छानने दें।

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   6 में से चरण 3: अब फ़ैरो को पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएँ (आम तौर पर नमकीन पानी में 20-25 मिनट) और टमाटर के गूदे को भी एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, लहसुन, नमक और तुलसी के साथ पकाएँ

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   6 में से चरण 4: पाइन नट्स को भूनें, हरे जैतून की गुठली निकालें, 100 ग्राम ट्यूना का पानी/सिरप निकालें और इच्छानुसार तुलसी धो लें।

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   6 में से चरण 5: फ़ैरो और गूदा पक जाने पर उन्हें मिलाएँ और धीरे-धीरे चलाते हुए बाकी सभी सामग्री मिला दें।

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   6 में से चरण 6: टमाटरों में फ़ैरो वाले मिश्रण को भरें, रखे हुए ढक्कन से ढकें और पहले से गरम ओवन में 170° पर लगभग 40-50 मिनट तक पकाएँ